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家庭科二学期期末

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問題▲ 解答 出題数 習得度 苦手度
30代の男性の何人にひとりが肥満か 3 - - -
DHA どこさへきさえんさん - - -
IPA いこさぺんたえんさん - - -
LDLが過剰になる、不飽和脂肪酸で防げる病気は どうみゃくこうか - - -
bmiの求め方 kgわるmにじょう - - -
pfcバランスは何の略か たんぱくしつししつたんすいかぶつ - - -
phの調節過剰になると何が起こるからどのような比率にするべきか りんカルシウムきゅうしゅうそがい11 - - -
whoの肥満の基準のbmiは 30 - - -
あみのぺくちんの特徴 ねばりつよくえだわかれじょう - - -
かつおの旨み成分 いのしんさん - - -
からだのこうせいで0.5%のもの たんすいかぶつ - - -
こんぶの旨み成分 ぐるたみんさん - - -
さつまいもはどうすると甘くなるか、何が多いか、何を含むか かねつしょくもつせんいやらぴん - - -
さといものぬめりは何とたんぱくしつが結合したものか、何でもみ洗いすると落ちるか がらくたんしお - - -
さとう110ど ふぉんだん - - -
さとう140ど 技:ばっ/糸:し - - -
さとう180ど からめる - - -
さとうは何に作用して何を形成できるか ぺくちんぜりーか - - -
じやがいもは何が比較的多いか かりうむびたみんc - - -
すーぷが熱いほど何がなくなるか たきむら - - -
そばはビタミン何に富むか b1b2 - - -
そばは何故つなぎに小麦粉を入れるのか ぐるてんをけいせいしないから - - -
たんぱくしつ11～12.5 きょうりきこ - - -
たんぱくしつ9～11 ちゅうりきこ - - -
たんぱくしつの合成欠乏すると あえんみかくしょうがい - - -
たんぱくしつの栄養素比率 13 - - -
たんぱく質分解酵素を含む果物 ぱいんあっぷるきういぱぱいやいちじく - - -
ぬかと胚芽に何を多く含むか びたみんb1 - - -
びたみんb1は何の代謝に関与するか欠乏症は とうしつかっけ - - -
ぴらふの水の量は米gの何倍か 1てん25 - - -
ぴらふの水の量は米mlの何倍か どうりょう - - -
ぴらふはどこ発祥か とるこ - - -
ぶどう糖+がらくとす にゅうとう - - -
ぶどう糖+ぶどう糖 ばくがとう - - -
ぶどう糖+果糖 しょとう - - -
みりん白玉粉に使われる米 もちごめ - - -
やせのbmiは 18てん5 - - -
やまいもは何を多く含むか粘性物質は何か あみらーぜとうたんぱくしつ - - -
やわらかく短時間焼く肉 ろーす - - -
アミノカルボニル反応は何がどうなって反応しているか にゅうとうがかねつ - - -
アミロースの特徴 ねばりよわくちょくさじょう - - -
イタリアの米料理 りぞっと - - -
エッセンスは精油を何にとかしたものか アルコール - - -
エネルギー源になり1g辺り4キロカロリーの栄養素 たんすいかぶつ - - -
エネルギー源になり1g辺り9キロカロリーの栄養素 ししつ - - -
オリーブ油に含まれる脂肪酸 おれいんさん - - -
カルシウムとりんのちょうせつ びたみんd - - -
グリコーゲンは何で出来ているか きんにくしぼうぶん - - -
グルテンの作り方 ぐりあじんたすぐるてにん - - -
グルテンの形成法 みずこねる - - -

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