| 問題▲ | 解答 | 出題数 | 習得度 | 苦手度 |
|---|---|---|---|---|
| ヒモ革状のスパゲッティ | fettuccine | - | - | - |
| ビーフステーキ | bistecca | - | - | - |
| ビール | birra | - | - | - |
| ピザ | pizza | - | - | - |
| フライドポテト | patate fritte | - | - | - |
| フルーツサラダ | insalata di frutta | - | - | - |
| ブルーチーズ | gorgonzola | - | - | - |
| ベルモット酒 | vermut | - | - | - |
| ボローニャソーセージ | mortadella | - | - | - |
| ポートワイン | porto | - | - | - |
| マカロニ | maccheroni | - | - | - |
| マグロの油漬け | tonno | - | - | - |
| マルティーニ | Martini | - | - | - |
| ミックスサラダ | insalata mista | - | - | - |
| ミックスピザ | capricciosa | - | - | - |
| ミラノ風子羊のカツレツ | cotoletta alla milanese | - | - | - |
| ミートスープ | brodo di manzo | - | - | - |
| ミートソースのスパゲッティ | spaghetti alla bolognese | - | - | - |
| ミートソースのラザニア | lasagne al forno | - | - | - |
| リゾット | risotto | - | - | - |
| レモネード | limonata | - | - | - |
| レモンを添えた冷たい魚料理 | pesce in carpione | - | - | - |
| ローストチキン | pollo arrosto | - | - | - |
| ローストビーフ | arrosto di vitello | - | - | - |
| ワイン煮込みシチュー | sgombri in umido | - | - | - |
| 三色ピザ | margherita | - | - | - |
| 二つ折りピザ | calzone | - | - | - |
| 前菜/ぜんさい | antipasto | - | - | - |
| 卵 | uovo | - | - | - |
| 卵とチーズのスープ | stracciatella | - | - | - |
| 子羊のロースト | abbacchio | - | - | - |
| 小エビのカクテル | cocktail di gamberetto | - | - | - |
| 小粒のパスタスープ | pastina in brodo | - | - | - |
| 幅の広い麺類 | lasagna | - | - | - |
| 水牛の生チーズ | mozzarella | - | - | - |
| 牛乳又は羊乳の柔らかいチーズ | ricotta | - | - | - |
| 牛乳又は羊乳の硬いチーズ | caciocavallo | - | - | - |
| 牛肉の煮込み | brasato di manzo | - | - | - |
| 玉ねぎやパセリを入れたタラの煮込み | baccala alla vicentina | - | - | - |
| 生ハム | prosciutto | - | - | - |
| 生ハムのせ子羊肉ソテー | saltimbocca alla romana | - | - | - |
| 生ハムのメロン添え | prosciutto crudo con melone | - | - | - |
| 生牡蠣 | ostrica | - | - | - |
| 田舎風サラダ | insalata paesana | - | - | - |
| 管状麺 | cannelloni | - | - | - |
| 羊乳の硬いチーズ | pecorino | - | - | - |
| 肉団子の一種（パスタ） | ravioli | - | - | - |
| 肉料理 | carne | - | - | - |
| 胡椒風味のステーキ | bistecca alla fiorentina | - | - | - |
| 詰め物をしたイカ料理 | calamari ripieni | - | - | - |
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