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| 問題▲ | 解答 | 出題数 | 習得度 | 苦手度 |
|---|---|---|---|---|
| 1日に2500㎎以上カルシウムを接種するのは控えたほうがよい | カルシウムアルカリ症候群:かるしうむあるかりしょうこうぐん | - | - | - |
| ATP クレアチンリン酸 補酵素 | エネルギー代謝:えねるぎーたいしゃ | - | - | - |
| α‐リノレン酸 | n-3系脂肪酸:えぬさんけいしぼうさん | - | - | - |
| α‐Ｄグルコース 「エネルギーのもと」として特に重要 少糖類、多糖類の構成成分 | グルコース | - | - | - |
| β‐Ｄガラクトース ラクトースの構成成分 乳汁(牛乳、母乳)に多く含まれる 脳神経系に多く存在ｔ | ガラクトース | - | - | - |
| β‐Ｄフルクトース スクロースの構成成分 果物に多く含まれる | フルクトース | - | - | - |
| 〝エネルギーのもと"として蓄える多糖類 | 貯蔵多糖:ちょぞうたとう | - | - | - |
| 〝動植物の形状を保持する多糖類" | 構造多糖:こうぞうたとう | - | - | - |
| お茶の葉 | タンニン | - | - | - |
| たんぱく質に含まれる窒素量 | たんぱく質換算係数:ちっそたんぱくしつかんさんけいすう | - | - | - |
| でんぷん グリコーゲン セルロース キチン ペクチン | 多糖類:たとうるい | - | - | - |
| アミノペプチターゼ トリペプチターゼ | 小腸:しょうちょう | - | - | - |
| アミノ酸のみから成り、他の化合物を生成しないたんぱく質 | 単純たんぱく質:たんじゅんたんぱくしつ | - | - | - |
| アミノ酸評点パターンと比較してどれくらい少ないかの値 | アミノ酸スコア:あみのさんすこあ | - | - | - |
| アミノ酸評点パターンを上回っている | 良質たんぱくしつ:りょうしつたんぱくしつ | - | - | - |
| アミノ酸評点パターンを下回っている | 制限アミノ酸:せいげんあみのさん | - | - | - |
| ガラクトース＋グルコース 乳汁に多く含まれる | ラクトース | - | - | - |
| グリシン(非)アラニン(非)バリン(必)ロイシン(必)イソロイシン(必)セリン(非)スレオニン(必) | 脂肪族アミノ酸:しぼうぞくあみのさん | - | - | - |
| グリシン･アラニン･セリン･アスパラギン酸･グルタミン酸･プロリン･アルギニン･ヒスチジン･チロシン･シスチン | 可欠アミノ酸:かけつあみのさん | - | - | - |
| グリセロールに脂肪酸が３分子結合 トリグリセロール | 中性脂肪:ちゅうせいしぼう | - | - | - |
| グルコース(ブドウ糖) フルクトース(果糖) ガラクトース | 単糖類:たんとうるい | - | - | - |
| グルコース(ブドウ糖)＋フルクトース(果糖) 砂糖の主成分 | スクロース | - | - | - |
| グルコース＋グルコース 麦芽 水あめ じゃがいもなどに含まれる | マルトース | - | - | - |
| コレステロールなど | 誘導脂質:ゆうどうししつ | - | - | - |
| スクロース(ショ糖) マルトース(麦芽糖) ラクトース(乳頭) | 少糖:しょうとう | - | - | - |
| ステロイドホルモンの材料 | コレステロール | - | - | - |
| セルロースなど | 不溶性食物繊維:ふようせいしょくもつせんい | - | - | - |
| タンパク質以外の成分と結合したタンパク質 | 複合たんぱく質:ふくごうたんぱくしつ | - | - | - |
| トコフェロールの生理作用 | 抗酸化作用:こうさんかさよう | - | - | - |
| トリプシン キモトリプシン カルボキシ ペプチターゼ | 十二指腸:じゅうにしちょう | - | - | - |
| ビタミンA | レチノール | - | - | - |
| ビタミンAの欠乏症 | 夜盲症:やもうしょう | - | - | - |
| ビタミンB1 | チアミン | - | - | - |
| ビタミンB2 | リボフラビン | - | - | - |
| ビタミンB C | 水溶性ビタミン:すいようせいびたみん | - | - | - |
| ビタミンC | アスコルビン酸:あすこるびんさん | - | - | - |
| ビタミンD | カルシフェロール | - | - | - |
| ビタミンD A K E | 脂溶性ビタミン:しようせいびたみん | - | - | - |
| ビタミンE | トコフェロール | - | - | - |
| フィロキノン メナキノン | ビタミンK:びたみんけー | - | - | - |
| フェニルアラニン(必)チロシン(必)トリプトファン(必) | 芳香族アミノ酸:ほうこうぞくあみのさん | - | - | - |
| フェリチン ヘモジデリン | 貯蔵鉄:ちょぞうてつ | - | - | - |
| ペクチンなど | 水溶性食物繊維:すいようせいしょくもつせんい | - | - | - |
| ペプシン | 胃:い | - | - | - |
| メチオニン(必)シスチン(必) | 含流アミノ酸:がんりゅうあみのさん | - | - | - |
| リジン(必)アルギニン(可)ヒスチジン(必) | 塩基性アミノ酸:えんきせいあみのさん | - | - | - |
| リノール酸 アラギドン酸 | n-6系脂肪酸:えぬろっけいしぼうさん | - | - | - |
| リン脂質 | 細胞膜:さいぼうまく | - | - | - |
| リン脂質 糖脂質 リポたんぱく質 | 複合脂質:ふくごうししつ | - | - | - |
| 中性脂肪(俗に言う脂肪) | 単純脂質:たんじゅんししつ | - | - | - |
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