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über sake

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問題 解答▲ 出題数 習得度 苦手度
…に似ている 3 ähneln - - -
…に対しての規則がある Es gibt keine Vorschrift für - - -
酒の製造の際に bei der Sake Herstellung - - -
によって保たれる bei erhalten - - -
お米の総重量の１０％まで bis zu 10 Prozent des gesamten Reisgewichts - - -
喉越し　引き際 das Abgang - - -
アルコール含有量 das Alkoholgehalt - - -
ビール純粋令 das Reinheitsgebot - - -
楽しみ das Vergnügen - - -
蒸される前の米 das vorher gedämpften Reis - - -
酸味 die Säure - - -
米が糖になる変化 die Umwandlung des Reises in Zucker - - -
規定 die Vorschrift - - -
添加 die Zugabe - - -
醸造アルコールの添加（付け加える） die Zugabe von Braualkohol - - -
アルコールの菌 die alkoholische Gärung - - -
これらの発酵させた米 dieser fermentierte Reis - - -
上質な菌の粉 ein feines Pulver des Pilzes - - -
刺身のお供に良い ein guter Begleiter zu Sashimi - - -
290年の歴史ある酒造 eine Brauerei mit 290 Jahren Tradition - - -
多様な料理 eine Vielfalt von Speisen - - -
許す　許可する erlauben - - -
発酵させた米 fermentierten Reis - - -
蒸し米 gedämpften Reis - - -
きちんとコントロールされた室温 genau kontrollierter Temperatur - - -
わずかな gering - - -
同時に…も gleichzeitig mit - - -
…な味がする im Geschmack ist er - - -
味の濃い料理 kräftigen Speisen - - -
フルボディ körperreich - - -
もっと軽くもっと辛い leichter und trockner - - -
マイルドなバランスの良い味 milder und gut balancierter Geschmack - - -
…と組み合わせる mit kombiniert werden - - -
数日後 nach einigen Tagen - - -
この工程を数回繰り返した後 nach mehrfacher Wiederholung des Vorgangs - - -
みずみずしい saftig - - -
…が抜きん出ている sich auszeichnen - - -
及び sowie - - -
発生する stattfinden - - -
コクのある vollmundig - - -
前菜からメインまで von der Vorspeise bis zur Hauptspeise - - -
印象を与える　引き立つ wirken - - -
…の方法で作られた wurde nach Methode gebraut - - -
（…を）組み合わせる zusammenführen - - -
…の上にかけられる（受け身） über geben wird - - -

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