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化学 アルコール~セッケン(有機化学②)

1価アルコールは、さらに第一級・第二級・第三級のアルコールに分類される
1価アルコール-第一級アルコール
1価アルコール-第二級アルコール
1価アルコール-第三級アルコール
R…炭化水素
アルコール…(R)炭化水素の「H」をヒドロキシ基「OH」で置き換えた物質
エーテル…「炭化水素-O-炭化水素」という構造をもつ物質
アルデヒド…炭化水素の「H」をアルデヒド基「CHO」で置き換えた物質
ケトン…「炭化水素-CO-炭化水素」という構造をもつ物質
カルボン酸…炭化水素の「H」をヒドロキシ基「COOH」で置き換えた物質
エステル…「炭化水素-CO-O-炭化水素」という構造をもつ物質
油脂…高級脂肪酸にグリセリンを加えてエステル化したもの
セッケン…油脂を水酸化ナトリウムでけん化したもの

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問題 解答 出題数 習得度 苦手度
(アルコール:第一級アルコール) CH₃(CH₂)₃OH 1-ブタノール - - -
(アルコール:第一級アルコール)CH₃CH₂CH₂-CH₂-OH 1-ブタノール - - -
(アルコール) CH₃(CH₂)OH 1-プロパノール - - -
(アルコール) C₅H₁₁OH 1-ペンタノール - - -
(アルコール:第二級アルコール) C₂H₅CH(CH₃)OH 2-ブタノール - - -
(アルコール) (CH₃)₂CHOH 2-プロパノール - - -
(アルコール:第一級アルコール) (CH₃)₂CHCH₂OH 2-メチル-1-プロパノール - - -
(アルコール:第三級アルコール) (CH₃)₃COH 2-メチル-2-プロパノール - - -
塩基によるエステルの加水分解によって起こる反応 けん/化:か - - -
(アルデヒド) CH₃CHO アセトアルデヒド - - -
(ケトン) CH₃COCH₃ アセトン - - -
(R)炭化水素の「H」をヒドロキシ基「OH」で置き換えた物質 アルコール - - -
炭化水素の「H」をアルデヒド基「CHO」で置き換えた物質 アルデヒド - - -
「炭化水素-CO-O-炭化水素」という構造をもつ物質 エステル - - -
(アルコール) C₂H₅OH エタノール - - -
エチレンの作り方 エタノールに/濃硫酸:のうりゅうさん/を/加:くわ/え/170℃:170ど/に/加熱:かねつ - - -
(エーテル) C₂H₅OCH₃ エチルメチルエーテル - - -
(ケトン) C₂H₅COCH₃ エチルメチルケトン - - -
「炭化水素-O-炭化水素」という構造をもつ物質 エーテル - - -
(油脂) C₁₇H₃₃COOH オレイン/酸:さん - - -
炭化水素の「H」をヒドロキシ基「COOH」で置き換えた物質 カルボン/酸:さん - - -
エステルの作り方 カルボン/酸:さん/にアルコールを/加:くわ/え/濃硫酸:のうりゅうさん/を/加:くわ/え/加熱:かねつ - - -
(カルボン酸) HCOOH ギ/酸:さん - - -
(エステル) HCOOC₂H₅ ギ/酸:さん/エチル - - -
(エステル) HCOOCH₃ ギ/酸:さん/メチル - - -
(アルデヒド) C₆H₁₂O₆(CH₂OH×1) グルコース - - -
「炭化水素-CO-炭化水素」という構造をもつ物質 ケトン - - -
(エーテル) C₂H₅OC₂H₅ ジエチルエーテル - - -
(エーテル) C₂H₅-O-C₂H₅ ジエチルエーテル - - -
(エーテル) CH₃OCH₃ ジメチルエーテル - - -
(油脂) C₁₇H₃₅COOH ステアリン/酸:さん - - -
油脂を水酸化ナトリウムでけん化したもの セッケン - - -
(油脂) C₁₅H₃₁COOH パルミチン/酸:さん - - -
(アルデヒド) C₆H₁₂O₆(CH₂OH×2) フルクトース - - -
(カルボン酸) C₂H₅COOH プロピオン/酸:さん - - -
(アルデヒド) C₂H₅CHO プロピオンアルデヒド - - -
(アルデヒド) C₆H₅CHO ベンズアルデヒド - - -
(アルデヒド) HCHO ホルムアルデヒド - - -
(アルコール:1価アルコール) CH₃OH メタノール - - -
(油脂) C₁₇H₂₉COOH リノレン/酸:さん - - -
(油脂) C₁₇H₃₁COOH リノール/酸:さん - - -
エステルに酸を加えて、「アルコール」と「カルボン酸」に分解する反応 加水分解:かすいぶんかい - - -
高級脂肪酸にグリセリンを加えてエステル化したもの 油脂:ゆし - - -
有機化合物における「R」とは何か 炭化水素:たんかすいそ - - -
(カルボン酸) CH₃COOH 酢酸:さくさん - - -
(エステル) CH₃COOC₂H₅ 酢酸:さくさん/エチル - - -
エタノールのアルコール価数 1価:1か/アルコール - - -
エチレングリコールのアルコール価数 2価:2か/アルコール - - -
グリセリンのアルコール価数 3価:3か/アルコール - - -

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